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赤い甘酒が人気急上昇!?白い甘酒とどう違う?違いや紅麹について調査!

こんにちは、モモです。

飲む点滴と言われる甘酒ですが赤い甘酒があるってご存知ですか?

私は最近お店で見かけて知ったのですが、まさに名前のまま赤いというか紅色の甘酒なんですよね。

この赤い甘酒最近注目されているんです。

悪玉コレステロールを下げる効果があるとか?

白い甘酒とどう違うのか?何で紅色なのかとかやはり気になりませんか?

そこで今回は赤い甘酒のことを詳しく調査してみました。

赤い(紅い)甘酒って何?

甘酒といえば普通は白い甘酒を思い浮かべますよね。

だからこそ赤い甘酒って何なの?って思いますが赤い甘酒とはこちらです。


赤い甘酒はピンクに近い色ですね。何か美味しそうです。

フクロウ
フクロウ
そもそも赤い甘酒って何で赤くなってるの?
モモ
モモ
私もそれ気になってたんよね!

気になったので調べてみました。

赤い甘酒の赤色の正体は!?

赤い甘酒っていうから赤色の食べ物を混ぜているのかな?とか思っていましたが

赤色の正体は『紅麹』です。

健康にいい甘酒なので着色料とかではないのは分かってましたが紅麹の自然な色で赤い甘酒は造られているということですね。

フクロウ
フクロウ
紅麹で作られていることは分かったけど紅麹ってどういうものなの?
モモ
モモ
確かにそうだね。私も麹は聞いたことあるけど紅麹というものは知らないなぁ・・・

ということで紅麹がどんなものなのか調べてみました。

紅麹とは?

気になる紅麹ですが清酒や味噌に用いられる麹菌の一種です。

普通の麹より鮮やか紅色をしている麹なので紅麹と呼ばれています。

  • 紅麹は中国では消化を助けたり、血行をよくする漢方薬として使われていた。
  • 沖縄独自の発酵食品『豆腐よう』の原料として使われている。

紅麹の栄養成分や健康効果は?

紅麹の成分を見ていきましょう。

紅麹の成分として

  • ビタミン
  • アミノ酸(GABA)
  • 消化酵素
  • モナコリンK

があります。

GABAは血圧を下げたり高血圧予防になると言われていますよね。

そしてこちらの中でも最近注目されているのがモナコリンKです。

モナコリンKが悪玉コレステロールを下げる効果があると言われています。

要するに紅麹には下記のような効果が。

  • 血圧調整の働きがある
  • 胃の調子をよくする
  • コレステロールを下げる働きがある

こうやって見ていくと紅麹ってすごいなって思いますね。

現在は紅麹のサプリなんかも出ているみたいですよ。

日頃から健康のことを気にしている方は紅麹いいかもしれませんね。

白い甘酒と赤い甘酒の違いは?

フクロウ
フクロウ
白い甘酒と赤い甘酒って味とか違うの?

まずは味についてですが

女性の口コミ
女性の口コミ
普通の甘酒と飲み比べてみたけどほとんど変わりなかった
女性の口コミ
女性の口コミ
紅麹の甘酒の方が酸味があった

などの意見がありました。

個人によって差はあると思いますが味は特に大きな差はないと思われます

では栄養面ではどうなんでしょうか?

通常の甘酒は病院の点滴と同じといわれるくらいの栄養がありますよね。

そして疲労回復や美容効果、整腸作用などあります。

そして紅麹は上でも紹介しましたGABAだったりモナコリンKだったり注目されている栄養成分が入っていますね。

だから栄養面に関してはどちらも栄養満点だと思います。

違いといえば栄養成分の違いはありますがそれぞれの良さがあるのでお好きな方を飲まれるのがいいのではないでしょうか?

赤い甘酒を購入するには?

紅麹を使った赤い甘酒、最近は人気みたいですしテレビでも放送されたりするので近くのお店でも販売されていると思います。

もしお近くのお店で販売されていない場合は通販でも販売されています。

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完全無添加のものが安心でいいですよね。

まとめ

今回は最近注目されている赤い甘酒について紹介しました。

皆さんは紅麹の甘酒ってご存知でしたか?

赤い甘酒の要点をまとめてみると・・

赤い甘酒の赤色は紅麹でした。

紅麹の栄養成分はGABAやモナコリンKなどの身体にいいものが含まれている。

・通常の甘酒と赤い甘酒は味は同じようなもので栄養面でそれぞれの良さがある。

甘酒って飲む点滴と言われているので我が家は犬にもアルコールや砂糖が入ってないものをあげるようにしていますが本当に腸の調子が良かったり元気です。

赤い甘酒はさらにいい効果がありそうで私自身も飲みたいなと思いました。